Marina Kostyuchenko orosz táplálkozási szakértő megosztja, hogy a kenyér az egyik olyan élelmiszer, amelyet nem szabad kizárni az étlapról. A szakember szerint gazdag B-csoportú vitaminokban, magnéziumban és vasban – az egészségre rendkívül hasznos anyagokban.

A kenyér előnyei

Dr. Kostyuchenko táplálkozási szakértő megjegyezte, hogy a kenyér olyan termék, amelyet be kell venni a napi étrendbe, mint számos hasznos tápanyag, vitamin és mikroelem forrása, valamint olyan rostforrás, amely serkenti a pozitív bélmikroflóra kialakulását. Ezenkívül ez a termék fehérjékkel látja el a szervezetet. A szakember azt is megjegyzi, hogy nincs olyan betegség, amely a kenyér teljes kizárását igényelné a napi menüből.

„Az Egészségügyi Minisztérium terápiás táplálkozásra vonatkozó étrendi ajánlása a következő szöveget tartalmazza: „jelentős mennyiségű kenyér”. Ez tehát napi 150 gramm rozs és 150 gramm búzakenyér” – mondja a szakember.

„Ha nem vagy túlsúlyos, minden nap eheted ezt a kenyeret. Felnőtteknek napi 300 g. Ha túlsúllyal küzdesz, vagy csak gondosan figyeled az alakod, akkor sem ajánlott a kenyér teljes kizárása az étrendedből, csak korlátoznod kell a napi 100-150 g-ot” – osztja meg a szakértő ajánlásait.

„Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében konzultáljon orvosával, mielőtt napi étrendjét megtervezi. Lehetséges, hogy azzal, hogy lemond a kenyérről, bizonyos hasznos anyagokat is kizár” – mondja a táplálkozási szakember.

Dr. Marina Kostyuchenko kijelenti, hogy a kenyér magas B-vitamin-tartalommal rendelkezik, valamint E-vitamint, magnéziumot, kalciumot és vasat is tartalmaz. A szakértő külön megjegyezte a termék rozsfajtájának előnyeit. Ez a termék szelént tartalmaz, egy ritka antioxidánst, amelyre a pajzsmirigynek különösen szüksége van.

– 100 gramm rozskenyér 30-35 mg szelént tartalmaz, ami a napi norma 50 százaléka – magyarázza a szakember.

Dr. Kostyuchenko arra is felhívja a figyelmet, hogy még a szeletelt búzakenyér sem haszontalan vagy káros, hiszen a normál emésztéshez szükséges rostot tartalmaz. De amit valóban korlátozni kell, az a sok cukrot és zsírt tartalmazó tészta fogyasztását. A kenyér a croissant-hoz és más pékárukhoz képest az elkészítési receptje miatt lényegesen kevesebb zsírt és cukrot tartalmaz. Ennek megfelelően kevesebb kalóriát is tartalmaz, ami egy újabb plusz a javára.

Fontos: Az információ csak referenciaként szolgál. Az ellenjavallatokról és a mellékhatásokról konzultáljon szakemberrel, és semmi esetre se végezzen öngyógyítást. A betegség első jeleinél forduljon orvoshoz.

Optimized with PageSpeed Ninja