Ne várja meg a különleges alkalmat, ezt a tortát minden nap elkészítheti

Ha kipróbálja ezt az arab párolt süteményt, elfelejti a baklavát és az ordítást! A legjobb szirupos sütemény, régi közel-keleti recept szerint készült. Ne várja meg a különleges alkalmat, ezt a tortát minden nap elkészítheti. Íme, amire szüksége van:

Sötét kéreghez való termékek:
5 közepes tojás
5 evőkanál cukor
2,5 evőkanál liszt
2,5 evőkanál búzadara
200 g darált dió
80 g reszelt csokoládé
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
A sárga kéreghez:
5 közepes méretű tojás
5 evőkanál cukor
2,5 evőkanál liszt
2,5 evőkanál búzadara
1 csomag vaníliás cukor
fél teáskanál sütőpor (1,5 g)
Sziruphoz:
600 g cukor
800 ml víz
egy citrom leve
Csak 5 percig forraljuk miután forrni kezd!

Elkészítés módja:
Elkészítjük az első tésztát – egy mély tálba törjünk 5 tojást és adjunk hozzá 5 evőkanál cukrot. Keverjük mixerrel 8-10 percig, vagy szükség szerint, amíg a cukor feloldódik, és sűrű krémes keveréket nem kapunk.

Lassú keverés közben apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet, a sütőport, a búzadarát, a vaníliát és a darált diót. A tészta habos és levegős maradjon. Végül hozzáadjuk a reszelt csokoládét, elkeverjük és kivajazott közepes méretű tepsibe öntjük.

200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Közben elkészítjük a második héjat. A második héjat szinte ugyanúgy készítjük el, mint az elsőt, kivéve, hogy ehhez a tésztához nem adunk diót és csokoládét.

10 perc elteltével vegyük ki az első süteményt a sütőből, és egyenletesen öntsük rá a sárga tortát. Csökkentsük a hőfokot 175 fokra, és további 25-30 percig sütjük. Közben felforraljuk a szirupot.

A kész tésztát kivesszük a sütőből és félretesszük. Éles késsel kockákra vágjuk.

Öntse a forró szirupot a forró cupcake-re! Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

Optimized with PageSpeed Ninja