Dr. Svetlana Ermakova orosz gasztroenterológus pontosan megnevezte, hogy egy embernek mennyi gyümölcsre és zöldségre van szüksége naponta az öregedés lassításához és a rák kockázatának csökkentéséhez.

Naponta mennyi gyümölcs és zöldség lassítja az öregedést 

Az orvos szerint 400 gramm zöldség és gyümölcs bőven elég. Ezek a rostban gazdag élelmiszerek csökkentik a fertőzések és gyulladások kockázatát. A bennük található antioxidánsoknak köszönhetően lelassul az öregedés, és jótékony hatással van a vérképző rendszerre is.

Az orvos azt is megjegyzi, hogy jobb a legfényesebb és legszínesebb zöldségeket és gyümölcsöket választani – ez azt jelenti, hogy több antioxidánst tartalmaznak, mint mások.

Dr. Ermakova gasztroenterológus azt tanácsolja, hogy szezonális zöldségeket és gyümölcsöket válasszunk, mivel azokat ritkábban kezelik vegyszerekkel a szállítás során a frissesség megőrzése érdekében. Ráadásul általában frissebbek, ízletesebbek és táplálóbbak.

A zöldségek és gyümölcsök ízletesek, táplálóak, egészségesek, könnyen emészthető szénhidrátok, élelmi rostok, vitaminok és ásványi anyagok forrásai. Gazdag kalciumban, magnéziumban, vasban, cinkben és A-, C-, E-, K- és B-vitaminban.

A zöldségek és a gyümölcsök az élelmi rost fő szállítói, amelyek fontos szerepet játszanak a gyomor-bél traktus működésében, a zsíranyagcsere normalizálásában és a koleszterin szervezetből történő eltávolításában. Az élelmi rostok nem emésztődnek fel és nem szívódnak fel a gyomor-bélrendszerben, hanem a jótékony bélmikroflóra dolgozza fel azokat.

Az egészséges gyümölcsök és zöldségek a vitaminokon és ásványi anyagokon kívül olyan fitonutrienseket is tartalmaznak, amelyek megvédik a szervezetet a környezet káros hatásaitól. A fitonutriensek igen változatosak, és különféle gyümölcsökben, zöldségekben és bogyókban találhatók meg, ezért fontos, hogy minden nap változatos növényi alapú ételeket együnk, hogy a tápanyagok teljes skáláját megkapjuk.

A zöldségek és gyümölcsök elegendő (és az ajánlottnál nagyobb) mennyiségben történő fogyasztása számos előnnyel jár:

„De mivel a zöldségek és a gyümölcsök tápanyagtartalmában más és más, ezért ajánlatos heti menüt úgy összeállítani, hogy minden nap változatos növényi termékek jelen legyenek az étrendben. Ráadásul nem csak friss zöldségek és gyümölcsök , hanem fagyasztottak is, amelyek megőrzik egyedi tulajdonságaikat” – mondja a szakember.

Napi 400 g friss zöldség és gyümölcs elfogyasztása csökkenti a nem fertőző betegségek (szívbetegség, cukorbetegség, rák) kialakulásának kockázatát, és segít a szervezetnek elegendő rosthoz jutni.

Fontos: A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!

Optimized with PageSpeed Ninja