Hivatalosan is itt a tavasz , amikor a kis sárga virágok elkezdenek felbukkanni, és minden pázsitot tapsot érdemlő csillagszőnyeggé varázsolnak. Azonban nem mindenki gondolkodik egyformán. Sokat írtak már arról, hogyan lehet elpusztítani ezt a bosszantó „füvet”, és örökre eltávolítani a pázsitról. Ehelyett azt javasoljuk, hogy tudjon meg többet a pitypang egészséges felhasználásáról – gyökérből, levélből és virágból.

A legjobban fiatalon betakarított keserű levelek A-, E-, K-, B1-, B2-, B6- és C-vitaminban gazdagok. Magnéziumot, vasat, rezet és folsavat is tartalmaznak. A pitypang sárga virágai A-vitaminban gazdagok és meglepően édesek. Hasznos tudni azt is, hogy a pitypangvirágot a főzés alatt álló ételekhez érdemes a legjobban hozzáadni. Bár könnyen elválasztható a virágfejtől, a szirmok kissé szárazak lehetnek, ha nyersen szórják az élelmiszerekre.

A pitypang gyökereit a vegetációs időszakban lehet betakarítani. Tavasszal kissé kesernyésebbek, a talaj lehűlésével és ősz felé a hőmérséklet csökkenésével lágyulnak.

És persze a pitypang szedésénél fontos, hogy ne permetezzük.

A pitypang 4 felhasználási módja

1. Méz pitypanggal

Télen a diót mézbe áztatjuk. Amikor azonban a tavasz pitypangot kínál, lehetetlen ellenállni neki.

Gyűjts össze 3-4 nagy maréknyi teljesen kinyílt pitypangvirágot, ügyelj rá, hogy ne legyen rajta poloska, majd tedd egy üvegbe és fedd be folyékony mézzel. Keverje meg a mézzel bevont virágokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden buborék feljut a tetejére. Fedjük le és hagyjuk 2 hétig sötét helyen állni.

Nem kell szűrni a keveréket, használja úgy, ahogy van a gyógyteáiban.

2. Gyermekláncfű szirup

Mit kezdjünk ezzel a finom pitypangsziruppal? Természetesen szórja meg vele a palacsintát! A joghurtot egy bő kanállal is ízesítheti.

Gyermekláncfű szirup receptje:

1 1/2 csésze pitypang virág (körülbelül 125 virág)

3 csésze vizet

2 csésze cukor (vagy ízlés szerint édesítő)

1/4 csésze nyers méz (opcionális)

1/2 citrom kifacsarva (elhagyható, de ízesít)

Mossa meg a virágokat, és szárítsa meg konyhai papíron, hogy megbizonyosodjon arról, hogy por- és rovarmentesek.

Ezután távolítsa el a szirmokat a vastag zöld alapról. Az alap tele van keserű, fehér folyadékkal, így nem szeretné, ha ebből a keserűségből a végtermékbe kerülne. A szirmokat úgy távolíthatja el, hogy a zöld alapot összenyomja, és az ujjai között görgetve meglazítja a szirmokat. Vagy használjon egy kis kést, és vágja a lehető legközelebb a zöld alaphoz, ami sokkal gyorsabb és egyszerűbb. A zöld alapot ollóval is levághatja.

Helyezze a szirmokat egy edénybe, és fedje le vízzel. Forraljuk fel őket, és hagyjuk főni körülbelül 30 másodperctől egy percig. Ezután vegyük le a tűzről, fedjük le és áztassuk be a szirmokat egy éjszakára. Az edényt hűvös helyen hagyhatjuk a konyhában, vagy betehetjük a hűtőbe. Másnap reggel szűrjük ki a szirmokat a vízből. Használhat finom hálószűrőt, és egy kanál hátával nyomja meg a szirmokat, hogy a lehető legtöbb vizet kiszívja. Vagy béleljünk ki egy szűrőedényt sajtkendővel, és így nyomjuk ki a vizet.

Tegye vissza a leszűrt folyadékot a serpenyőbe a cukorral, a mézzel és a citrommal együtt. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és fedő nélkül pároljuk körülbelül egy órán keresztül, vagy amíg a felére csökken.

Körülbelül egy óra múlva ellenőrizze a konzisztenciát. Merítsen egy kanalat a szirupba, hagyja kicsit hűlni és ellenőrizze az állagát. Ha ízlésünk szerint elég sűrű, csak lekapcsoljuk a tüzet, és hagyjuk kihűlni a szirupot.

Miután a szirup kissé lehűlt, öntse üvegedénybe vagy más edénybe, és használat után ne felejtse el a hűtőszekrényben tárolni.

3. Gyermekláncfű tea

A gyermekláncfű tea gyökérből és/vagy levelekből készül. A gyökeret általában máj- és epehólyag-problémák kezelésére, míg a leveleit vízhajtóként használják.

Hogyan történik:

Adjunk hozzá 1–2,5 teáskanál (4–10 gramm) szárított pitypanglevelet vagy 0,5–2 teáskanál (2–8 gramm) pitypanggyökeret egy csészéhez.

Öntsön 1/2-1 csésze vizet. Áztassa 10-15 percig. Szűrd le.

4. Gyermekláncfű tinktúra

A pitypang tinktúra kiváló természetes gyógymód köhögés és torokfájás ellen. Ha a máj és az emésztés lelassul, próbáljon ki egy adag pitypang tinktúrát a lassulás korrigálására. Ebben az esetben a szárak, levelek és gyökerek hozzáadásával többet is használhat, mint a virágokat.

Hogyan történik:

Gyűjtse össze a pitypangot tiszta, nem permetezett helyről, amely távol van az utaktól vagy más szennyezőforrásoktól. Ha lemaradt a szezonról, vásárolhat szárított pitypang gyökeret.

Egy teljes növényi tinktúrához literenként körülbelül 2-3 növényre, egy közönséges gyökértinktúrához pedig körülbelül tíz jó méretű gyökérre lesz szüksége.

Mossa meg alaposan a pitypangot, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Vágja le őket nagyon alaposan, hogy elősegítse a kivonást. Tegye a felaprított gyökereket egy üvegedénybe (jelen esetben egy liter), és fedje le alkohollal. Ideális esetben az edény körülbelül 2/3-ig tele van friss gyökerekkel (vagy frissen vágott egész növénnyel), majd a tetejétől 2,5 cm-en belül megtöltjük vodkával.

Hagyja a tinktúrát sötét hűvös helyen, és minden alkalommal rázza meg, amikor eszébe jut. A pitypanggyökér-tinktúrának legalább egy hónapra, de ideális esetben 6-8 hétre van szüksége ahhoz, hogy teljes mértékben kifejtse hatását. Ha kész a tinktúra, szűrjük át egy finom hálószűrőn, és tároljuk sötét cseppentős palackokban.

Adagolás:

Általános egészségmegőrzés – 1/2 teáskanál naponta kétszer.

Akut bőrkiütések – 10 csepp vízben gyakran a nap folyamán.

Ízületi gyulladás, köszvény, ekcéma, pikkelysömör és májproblémák esetén – naponta 3-szor 1 teáskanál vízben.

Emésztési zavar – óránként 10 csepp vízben, amíg a probléma javul.

Optimized with PageSpeed Ninja