Egyél ízletesen és egészségesen

Itt a tavasz és vele együtt fokozódik a vágyunk, hogy jobban odafigyeljünk magunkra és alakunkra. Ha már lefoglaltad a nyári vakációt, mindenképpen le akarsz szabadulni előtte még néhány kilót.

Ezért a következő sorokban számos tápláló, alacsony kalóriatartalmú salátát kínálunk, amelyek egy nagyon értékes élelmiszerterméket – az avokádót – a női szépség egyik legjobb barátját tartalmazzák. Kik ők?

Saláta vadlazaccal, avokádóval és koktélparadicsommal 

Szükséges termékek (4 adaghoz):

• 4 db vadlazac filé (egyenként kb. 115 g)
• só
• bors 
• 2 evőkanál balzsamecet 
• 2 tk olívaolaj 
• 400 g koktélparadicsom (felezve)
• 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve 
• ½ teáskanál pörkölt reszelt mandula 
• 150 g tetszőleges zöld zöldség (spenót, rukkola, saláta) 
• 1 avokádó

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lazacot ½ teáskanál sóval és borssal ízesítjük, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Süssük átlátszatlanságig (kb. 10-12 perc). Közben egy nagy tálban keverjük össze az ecetet és az olívaolajat, valamint egy csipet sóval és borssal. Adjuk hozzá a paradicsomot, és keverjük össze. Hozzáadjuk a hagymát és a mandulát és az előkészített zöldségeket, majd a felszeletelt avokádót. Lazaccal tálaljuk.

Egy adag tartalma: 340 kalóriát, 27 g fehérjét, 11 g szénhidrátot, 5 g rostot, 3 g cukrot (0 g hozzáadott cukor), 22 g zsírt.

Cobb saláta pulykával és avokádóval 

Szükséges termékek (4 adaghoz):

• 500 g pulykamell 
• 1 evőkanál olívaolaj 
• 1/4 teáskanál só
• 2 evőkanál almaecet 
• 1 tk dijoni mustár 
• 500 g bébispenót 
• 4 szelet főtt csökkentett sótartalmú pulykasalonna 
• 1/2 érett avokádó
• 4 koktélparadicsom félbevágva 
• 30 g kéksajt, morzsolva 

Melegíts elő egy grillserpenyőt közepesen magas lángon 2 percig. Kenjük meg a pulykát 1 teáskanál olívaolajjal, és szórjuk meg a só felét. Mindegyik pulykafilét főzzük körülbelül 4 percig, fordítsuk meg, és főzzük tovább, amíg a közepe átlátszatlan nem lesz. Darabokra vág. Az öntethez keverje össze az ecetet, a mustárt, 1 evőkanál vizet és a maradék 2 teáskanál olívaolajat és 1/8 teáskanál sót egy üvegedényben. Jól rázza fel. Egy nagy tálban dobd fel a spenótot 2 evőkanál öntettel. A spenótos szendvicsek tetejére helyezzük a pulykát, a szalonnát, az avokádót, a paradicsomot és a sajtot. A maradék öntetet a salátára öntjük, és ízlés szerint borsozzuk.

Egy adag tartalma: 288 kalória, 34 g fehérje, 10 g szénhidrát (5 g rost), 13 g zsír.

Saláta fekete babbal, quinoával és avokádóval 

4 adaghoz szüksége lesz:

• 2 1/2 teáskanál előfőzött quinoa 
• 1 doboz fekete bab 
• 1 tk koktélparadicsom 
• 1/2 avokádó (szeletelt)
• 1 tk friss korianderlevél 
• 1/4 tk lime lé 
• 2 tk extra szűz olívaolaj 
• 1/2 tk lime héja 
• 1 gerezd fokhagyma 
• bors 
• só 

Egy tálban keverje össze az előfőzött quinoát, a feketebabot (lecsepegtetve és leöblítve), 1 csésze koktélparadicsomot (felezve) és 1/2 avokádót. Konyhai robotgépben csiszoljon fel korianderleveleket, 1/4 csésze lime levét, 2 teáskanál olívaolajat, 1/2 teáskanál lime héját, 1 gerezd fokhagymát, 1/2 teáskanál őrölt fekete borsot és 1/4 teáskanál sót. Felöntjük a quinoás keverékkel, és 15 percre hűtőbe tesszük.

Egy adag tartalma: 337 kalória, 11 g fehérje, 44 g szénhidrát (10 g rost), 13 g zsír (2 g telített zsír), 2,5 g cukor, 486,5 mg. nátrium 

Élvezd!