A vacsora lehet finom és könnyen elkészíthető. A gombás pilaf egy ilyen étel – gyors, aromás és sokoldalú. A puha rizs és a lédús gomba kombinációja minden ízlést kielégít. Így készítheti el otthon ezt a hagyományos török ​​pilafot.

Szükséges termékek:

• 250 g vargánya
• 1 csésze rizs
• 2 közepes hagyma
• ¼ csésze napraforgóolaj (olívaolajat is használhat)
• 1 evőkanál. vaj
• 1 tk bors
• só ízlés szerint
• 1 csipet kapor
• 1 csipet petrezselyem
• 1 ½ csésze forró víz

Elkészítés módja:

A rizst megmossuk, és langyos, kevés sós vízbe áztatjuk kb. 20 percre. Ezután öblítse le és hagyja lecsepegni.

A gombát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

Egy mély serpenyőben vagy edényben hevítsük fel az olajat, és adjuk hozzá a finomra vágott hagymát. Főzzük aranybarnára.

Adjuk hozzá az apróra vágott gombát a hagymához, és nagy lángon főzzük körülbelül 3-4 percig, amíg a gomba megpuhul.

Adjuk hozzá a vajat, és keverjük tovább egy percig.

Ezután hozzáadjuk a lecsepegtetett rizst, a fekete borsot és a sót. Jól kevergetve 2-3 percig pirítjuk.

Öntsük fel a forró vízzel és keverjük össze. Csökkentse a lángot, fedje le, és hagyja főni, amíg a rizs fel nem szívja az összes vizet (kb. 15-20 perc).

Ha kész a pilaf, vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni néhány percig.

Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és petrezselymet, óvatosan keverjük, hogy jól elkeveredjen a rizzsel.

Tálaljuk a pilafot melegen, húsok tökéletes kísérőjeként vagy önálló ételként.

A gombás pilaf csodálatos választás azoknak, akik valami könnyű és ízletes vacsorát keresnek. Próbálja ki ezt a receptet, és élvezze az igazán különleges és kielégítő ételt.