Pite zabpehellyel és almával

Hozzávalók (4 adaghoz):

– tésztához: zabpehely – 60 g, liszt – 60 g, cukor – 2 evőkanál, vaj – 55 g, só – 1 tk. l., szódabikarbóna – 1 kávé. l.

– töltelékhez: zabpehely – 30 g, alma – 280 g, tehénvaj – 15 g, cukor – 1 evőkanál, őrölt fahéj (opcionális) – 1 tk. l.

Hogyan főzik?

Egy turmixgép táljában keverje össze a zabpelyhet, a vajat, a cukrot, a lisztet, a sót és a szódabikarbónát. A hozzávalókat addig őröljük, amíg tésztát nem kapunk.

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.

Egy tepsi alját béleljük ki sütőpapírral. A töltelékhez tegyük a zabot, enyhén nyomkodjuk a papírhoz.

Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk és egy tálba tesszük. Adjuk hozzá a cukrot és az olvasztott vajat. Kívánság szerint őrölt fahéjat adhatunk az almatöltelékhez. Keverjük össze az almát a cukorral és a vajjal. Az ízesített almát a zabpehely tetejére tesszük.

A tetejére teszed a tésztát, elosztod vele az egész felületet. Előmelegített sütőben kb 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Kihűtjük, szeletekre vágjuk és tálaljuk!

Pite zabbal és körtével

Hozzávalók (6 adaghoz): zabpehelyliszt – 40 g, körte – 250 g, sárgarépa – 90 g, dió – 60 g, tojás – 2 db, méz – 50 g, növényi olaj – 50 ml, kukoricaliszt – 70 g , kukoricakeményítő – 15 g, szódabikarbóna – 1 csésze. l., só – 1 tk.

Hogyan főzik?

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.

Egy mély tálban keverje össze a tojást és a növényi olajat. Beat, amíg egy homogén keveréket. Adjunk hozzá mézet és sót, keverjük össze. A sárgarépát lereszeljük és a tojáshoz adjuk. Összekevered.

A diót ledaráljuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Összekevered.

Külön szitáljuk át a kukorica- és zablisztet, a keményítőt és a szódát. Keverjük össze és keverjük össze.

Hozzáadjuk a száraz keveréket a folyadékhoz. Jól összekeverni. Az eredmény egy sűrű massza (hasonló a palacsintatésztához).

Egy tepsit fedjünk le sütőpapírral. A tésztát a tepsibe teszed és elsimítod.

Vágja fel a körtét, tisztítsa meg a szárától és a magjától. Vágjuk vékony szeletekre, és tegyük a tésztára.

A zabpelyhes lepényt 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 50 percig sütjük.

Kiveszed a pitét a sütőből. Kicsit hűtsük le úgy, ahogy a serpenyőben van. Ezután rácsra tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni.

Tálaljuk teával!

Zabpehely pite sütőtökkel és mandulával

Hozzávalók: sütőtök – 550 g, tej – 50 ml, tojás – 2 db, barna cukor – 60 g, növényi olaj tolakodó íz nélkül – 30 g, zabpehely – 200 g, sütőpor – 1 teáskanál, só – 1 USD, vanília – 10 g, mazsola – 50 g, mandula – 50 g.

A sütőtököt meghámozzuk, megtisztítjuk, nagy darabokra vágjuk, és 15 percig főzzük. Hűtsük le legalább 60 fokra. Öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára, és hagyjuk állni 5 percig.

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.

Egy tálban keverjük össze a főtt sütőtököt a tojással. Turmixgéppel pépesítsd őket homogén keverékig. Adjunk hozzá tejet és növényi olajat. Ismét turmixgéppel keverjük össze. Adjuk hozzá a cukrot, a vaníliát, a sót, a zabot és a sütőport. Összekevered.

Vársz 15 percet, amíg a zab megduzzad.

A mandulát durvára vágjuk és hozzáadjuk. A mazsolát lecsepegtetjük a vízből, és azt is a tésztához adjuk. Összekevered.

Egy tepsit kivajazunk, beletesszük a tésztát és egy lapáttal elsimítjuk. Tegye a serpenyőt a 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.

Amint a zabkalács megpirult és jól megsült, kivesszük, és a tepsiben 15 percig hűlni hagyjuk.

Jó étvágyat!