Ha cukorbeteg, a banán része lehet az egészséges táplálkozási tervnek. Néhány tipp segíthet csökkenteni a vércukorszint-ugrásokat, beleértve a majdnem érett banán kiválasztását és más ételekkel való elfogyasztását.

Ha cukorbeteg, fontos, hogy vércukorszintjét a lehető legstabilabb szinten tartsa.

A megfelelő vércukorszint-szabályozás segíthet megelőzni vagy lelassítani a cukorbetegség néhány fő orvosi szövődményét.

Emiatt elengedhetetlen a vércukorszint-emelkedést okozó élelmiszerek elkerülése vagy minimalizálása.

Annak ellenére, hogy egészséges gyümölcs, a banán meglehetősen magas szénhidrát- és cukortartalommal rendelkezik, amelyek a vércukorszintet emelő fő tápanyagok.

A banán szénhidrátokat tartalmaz, amelyek növelik a vércukorszintet

Ha cukorbeteg, fontos, hogy tisztában legyen az étrendjében lévő szénhidrátok mennyiségével és típusával.

Ennek az az oka, hogy a szénhidrátok jobban emelik a vércukorszintet, mint más tápanyagok, ami azt jelenti, hogy jelentősen befolyásolhatják a vércukorszint szabályozását.

Amikor cukorbetegeknél megemelkedik a vércukorszint, szervezetük inzulint termel. Ez segít a cukornak a vérből a sejtekbe jutni, ahol felhasználják vagy tárolják.

Ez a folyamat azonban nem úgy működik, ahogy kellene a cukorbetegeknél. Ehelyett vagy a szervezet nem termel elegendő inzulint, vagy a sejtek rezisztensek a termelt inzulinnal szemben.

Megfelelő cukorbetegség-kezelés nélkül magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása után vércukorszint-ugrásokat tapasztalhat, vagy tartósan magas vércukorszintje lehet, mindkettő egészségtelen.

Mennyi cukor van egy banánban?

Egy közepes banán (körülbelül 126 gramm) 29 gramm szénhidrátot és 112 kalóriát tartalmaz. A szénhidrátok cukor, keményítő és rost formájában vannak.

Egy közepes banán körülbelül 15 gramm cukrot tartalmaz.

A banán rostot is tartalmaz, ami csökkentheti a vércukorszint-emelkedést

A keményítőn és a cukoron kívül egy közepes banán 3 gramm rostot tartalmaz.

Mindenkinek, beleértve a cukorbetegeket is, meg kell próbálnia elegendő élelmi rostot enni, mert ennek potenciális egészségügyi előnyei vannak.

A rostok azonban különösen fontosak a cukorbetegek számára, mert lassíthatják az emésztést és a szénhidrátok felszívódását.

Ez csökkentheti a vércukorszint-ugrásokat és javíthatja az általános vércukorszint-kezelést.

A zöld (éretlen) banán ellenálló keményítőt tartalmaz

Az ilyen típusú szénhidrát mennyisége a banánban az érettségtől függően változik.

A zöld vagy éretlen banán kevesebb cukrot és ellenállóbb keményítőt tartalmaz.

A rezisztens keményítők hosszú glükóz (keményítő) láncok, amelyek „ellenállóak” az emésztéssel szemben az emésztőrendszer felső részén.

Ez azt jelenti, hogy a rostokhoz hasonlóan működnek, és nem okoznak vércukorszint-emelkedést.

Segíthetnek a bélben lévő jótékony baktériumok táplálásában is, ami az anyagcsere javulásához és a jobb vércukorszint kezeléséhez kapcsolódik.

A rezisztens keményítő szerepe az 1-es típusú cukorbetegségben kevésbé egyértelmű.

A banán vércukorszintre gyakorolt ​​hatása az érettségétől függ

A sárga vagy érett banán kevésbé ellenálló keményítőt tartalmaz, mint a zöld banán, valamint több cukrot, amely gyorsabban szívódik fel, mint a keményítő.

Ez azt jelenti, hogy a teljesen érett banán magasabb GI-vel rendelkezik, és a vércukorszint gyorsabban emelkedik, mint az éretlen zöld banán.

Nem az érettség az egyetlen tényező, amikor a banánban lévő cukor mennyiségéről van szó – a méret is számít. Minél nagyobb a banán, annál több szénhidrátot kap.

Ez azt jelenti, hogy egy nagyobb banán nagyobb hatással lesz a vércukorszintre. Az adagméretnek ezt a hatását glikémiás terhelésnek nevezzük.

A glikémiás terhelést úgy számítják ki, hogy egy élelmiszer GI-jét megszorozzák az adagban lévő szénhidrátok számával, majd ezt a számot elosztják 100-zal.

A 10 alatti pontszámot alacsonynak, a 11–19-et közepesnek, a 20-as vagy annál magasabb pontszámot magasnak tekintjük.

A banán mérete körülbelül 18,5–35 gramm.

Ha egy banán teljesen érett (62-es GI-vel), akkor glikémiás terhelése 11-től nagyon kicsi banán esetén 22-ig nagyon nagy banán esetén változhat.

Annak érdekében, hogy vércukorszintje ne emelkedjen túl magasra, fontos, hogy tisztában legyen az elfogyasztott banán méretével.

Biztonságos a banán a cukorbetegek számára?

A legtöbb általános étrendi irányelv a cukorbetegségre azt javasolja, hogy kövesse az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet, amely gyümölcsöt is tartalmaz.

Ennek az az oka, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jobb egészségi állapothoz, valamint az olyan állapotok alacsonyabb kockázatához kapcsolódik, mint a szívbetegség és egyes rák.

A cukorbetegeknél még nagyobb a kockázata ezeknek a betegségeknek, ezért fontos, hogy elegendő gyümölcsöt és zöldséget együnk.

Ellentétben a finomított cukortermékekkel, mint például az édességek és az édességek, a gyümölcsökben, például a banánban található szénhidrátok rostokat, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.

Pontosabban, a banán tartalmaz rostot, káliumot, B6-vitamint és C-vitamint. Tartalmaz néhány antioxidánst és hasznos növényi vegyületeket is.

A legtöbb cukorbeteg számára a gyümölcs – beleértve a banánt is – egészséges választás.

Néhány alacsony szénhidráttartalmú diétát követő embernek azonban figyelnie kell a teljes szénhidrátbevitelre, hogy a napi szénhidrátbevitelen belül maradjon. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátban gazdag ételeket, beleértve a banánt is, korlátozni kell az alacsony szénhidráttartalmú étrendben.

Ha orvosa azt mondja, hogy ehet banánt, fontos figyelembe venni a banán érettségét és méretét, hogy csökkentse a vércukorszintre gyakorolt ​​hatását.