Amikor a kozunak elkészítése előtt áll, ne kímélje a termékeket

Mindjárt itt a húsvét, és minél közelebb van, a háziasszonyok annál gyakrabban gondolnak a tökéletes torta elkészítésére. Az édes tésztatermék azonban nem mindig puha, bolyhos és szálas. Vannak bizonyos finomságok, amelyekkel tisztában kell lennie, ha azt szeretné, hogy a kozunak a végén elbűvölje az egész családját.

A végzetes hibák, amelyek miatt a kozunak soha nem válik szálkásá és nem fújódik fel eléggé:

Minőségi termékek
A kozunak elkészítésekor ne kímélje a termékeket. Ne azokat válassza, akik promócióban vannak, hanem fogadjon azokra, amelyek minőségében biztos vagy. Ez az alapja a jó végeredménynek.

Elfelejti a liszt szitálását
Egy másik dolog, ami rossz tréfát űzhet veled, ha finom szálkás süteményről van szó. Bármennyire is sietsz, szánj rá időt néhány szitálásra. Jó lenne, ha ez egy finom hálón keresztül történik a még bolyhosabb eredmény érdekében.

Túlzásba viszi az aromákkal és fűszerekkel
A háziasszonyok, akik a főzéssel „te” vagy, és rendszeresen használnak sokféle fűszert, ugyanezt a hibát követik el, és ez összefügg a túlzásukkal. Ne keseredjen el, ha rumot, vaníliát, sáfrányt, kardamomot vagy bármilyen más fűszert ad hozzá.

A tészta dagasztása
Egy másik finom pont, amely hibává válik. A tészta ne legyen túl lágy és ragacsos, mert a végén a kozunak kiborul és lapos lesz. Nem ajánlott azonban, hogy kemény legyen, mert nem lesz olyan bolyhos hatása, amit mindenki próbál elérni.

Hőmérséklet
Itt nem csak a termékek hőmérsékletéről van szó, hanem a helyiség hőmérsékletéről is. Ne feledje, hogy a szárcsa szeret melegben lenni. Nem fogsz szívesen eltölteni néhány órát a konyhában 35-40 fokon, de ha egy fenomenális húsvéti péksüteményre vágysz, akkor áldozatokra van szükség.

Ne kövesd el ezeket a hibákat, és a húsvétra elkészített sütemény mindig elvarázsol az ízével!