Ez a desszert telitalálat lesz

Ez a sütemény nagyon lédús, aromás és szó szerint olvad a szájban. Annak ellenére, hogy szirupos, mégis sima és frissítő. 

Szaftos szirupos sütemény
Szükséges termékek:
4 tojás
250 g cukor
250 g sűrű joghurt vagy tejföl
100 g sótlan vaj
50 ml olaj
1 csomag sütőpor (10 g)
400 g liszt
A sziruphoz:

700 g cukor
500 ml víz
2 evőkanál citromlé (lehet narancslé is)

Elkészítés módja:
Egy mély tálban felverünk négy tojást, hozzáadjuk a cukrot (250 g), majd mixerrel addig verjük, amíg a cukor elolvad. 5-8 percig kell verni, hogy a keverék besűrűsödjön és könnyűvé váljon.

A sűrűn felvert tojásokhoz adjunk hozzá 250 g sűrű joghurtot vagy tejfölt, 50 ml olajat és végül 100 ml olvasztott és lehűtött sótlan vajat (folyékony állapotban, de nem forrón). Turmixgéppel addig keverjük, amíg a hozzávalók homogenizálódnak.

Végül adjunk hozzá egy csomag sütőport és 400 g lisztet. Keverje a mixerrel a legalacsonyabb fordulatszámon, amíg fel nem szívódik a folyékony összetevőkben, és sűrű, sima, csomómentes, homogén keveréket nem kapunk.

Egy nagy 28 cm-es vagy 30 cm-es rugós forma alját és oldalát olajozzuk ki, majd öntsük bele az elkészített tésztát. A tepsit vízszintesre rázzuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük.

A szirup elkészítése: Tegyen 700 g cukrot egy serpenyőbe, és öntsön fel 500 ml vizet. Tegyük a tűzre és főzzük 15 percig, a vége előtt ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Hagyjuk langyosra hűlni.

A hideg szirupot a hideg süteményre öntjük, majd felvágjuk.